Katarzyna Niewiadomska "Kobietą Sukcesu Warmii i Mazur"! Prestiżowe wyróżnienie giżycka restauratorka odebrała 8 marca podczas gali w Biskupcu, zorganizowanej już po raz dwudziesty czwarty.
"To było wyjątkowe wydarzenie" - czytamy na stronie kobietysukcesu.org. - "Niemal wszyscy uczestnicy uroczystości nawiązywali do obecnej sytuacji na Ukrainie. Laureatki i przybyli goście dzielili się informacjami o spontanicznie organizowanej pomocy obywatelom Ukrainy oraz kobietom i dzieciom, które szukają schronienia w naszym kraju. Ta uroczystość, pomimo smutnych nastrojów z jakimi przyjechały laureatki i publiczność, dała mały oddech od codziennych trosk i przyniosła nieco optymizmu i poczucia wspólnoty w tych trudnych czasach".
Katarzyna Niewiadomska jest doskonale znana mieszkańcom naszego miasta i nie tylko. Od 26 lat wraz z mężem Jackiem prowadzi działalność gospodarczą - obecnie pięć restauracji. A oto notka o naszej "Kobiecie Sukcesu", przygotowana przez Biuro Promocji i Polityki Społecznej Urzędu Miejskiego w Giżycku: "Oprócz działalności gastronomicznej, przybliżającej swoim gościom kuchnie z całego świata, prowadzą wiele warsztatów kulinarnych, dla pasjonatów dobrego smaku. Lokale Pani Katarzyny są też miejscem kultury poprzez liczne wydarzenia kulturalne - koncerty, kabarety, wernisaże. Zawsze stara się nadążyć za potrzebami czasu, ale przede wszystkim swoich gości. Trzy lokale z pięciu od lat znajdują się na pierwszych miejscach na kulinarnych portalach opiniotwórczych (również zagranicznych) i zyskują największe zainteresowanie smakoszy dobrej kuchni. W tak trudnych czasach, jakie powstały na skutek pandemii COVID 19, dostosowała swoje usługi do trwającej, trudnej sytuacji życiowej. Nie zwolniła żadnego pracownika, co w obszarze gastronomii było wyjątkiem. Zapewniając wysokie warunki bezpieczeństwa, Pani Katarzyna zaopatrzyła swój personel we wszelkie niezbędne środki ochrony, aby pracownicy mogli wykonywać swoją pracę. Wprowadziła system zmianowy, tak, żeby dostosować działalność gastronomiczną do możliwości i potrzeb klientów. Stworzyła dodatkowo system zdalnej sprzedaży i rozszerzyła zakres działania z rynku lokalnego na obszar do 100 km poza Giżycko. W bezpieczny sposób były dowożone dania do klientów, między innymi, dzięki którym Pani Katarzyna mogła utrzymać swoją działalność w czasie COVID-19. To pozwoliło także na zachowanie relacji ze stałymi gośćmi, ale przede wszystkim na zapewnienie utrzymania pracowników oraz ich rodzin. Pani Katarzyna Niewiadomska twierdziła, że „nowe czasy rodzą nowe możliwości i trzeba umieć je wykorzystać”. Tak też Pani Katarzyna postępowała. Jest osobą bardzo twórczą, kreatywną i wyczulaną na ludzką krzywdę. Wszystkie lokale przetrwały te trudne czasy i co ważne, są po części wizytówką naszego regionu". Laureatka znad Niegocina (zdobywczyni m.in. Statuetki Sw. Brunona 2020 w kategorii "Gospodarka") jest również inicjatorką wielu charytatywnych przedsięwzięć - akcji "Świąteczne Anioły", "Świąteczna Paczka dla Seniora" czy "Kolacja Wigilijna dla Samotnego Seniora" i wielu innych. "W czasie początkowym pandemii w kwietniu 2020 roku, kiedy nic nie było wiadome i brakowało podstawowych środków higienicznych, Pani Katarzyna zorganizowała zbiórkę środków higienicznych i przekazała dla giżyckiego szpitala, DPS w Giżycku, Stowarzyszenia na Rzecz Osób z Chorobą Nowotworową Promyk w Giżycku, stacji dializ, pogotowia ratunkowego 20 tys. maseczek chirurgicznych, płyny do dezynfekcji, termometry, 1,5 tys. butelek wody, 60 ręczników" - czytamy na stronie Urzędu Miejskiego w Giżycku. "Należy podkreślić, że nie sposób wyliczyć ile „duszyczek” uratowała Pani Katarzyna poświęcając swój czas, bo angażuje się we wszystkie akcje, gdzie są potrzebujący. Po każdym wydarzeniu, gdy tylko zostaje jedzenie, wozi osobiście do noclegowni, aby podzielić się z najbardziej potrzebującymi. Dodatkowo „ratuje praktykantów”, których nikt nie chce przyjąć, aby mogli dalej się uczyć. Walczy o ich byt, pokazując, że jest nadzieja na lepsze życie".
Podczas Gali Kobiet Sukcesu Warmii i Mazur Katarzyna Niewiadomska znalazła się w elitarnym gronie dziesięciu pań. Oprócz giżycczanki tegorocznymi laureatkami zostały: Anna Dudzińska-Filkiewicz (lekarz, specjalista chirurgii szczękowo-twarzowej), .Irena Kierzkowska (dyrektor Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego w Olsztynie), Jadwiga Duszkiewicz (prezes zarządu Biskupieckiego Stowarzyszenia Prywatnych Przedsiębiorców), Barbara Margol (prezes Stowarzyszenia Nidzicki Fundusz Lokalny), Maria Rumińska MARY RUMI (wokalistka, instrumentalistka, kompozytorka, autorka projektów muzycznych), Katarzyna Łaski (pedagog, socjoterapeuta, współwłaścicielka z mężem gospodarstwa ekologicznego Kozia Farma Złotna k. Morąga), Izabela Przyłucka (ekolożka, animatorka społeczna, współwłaścicielka Folwarku Łękuk – Hotelu Wellness & SPA na Dzikich Mazurach), Agnieszka Markowicz (artystka, malarka, ilustratorka, projektantka, autorka instalacji artystycznych) i Bogumiła Pstrągowska (sołtys Sołectwa Borki Wielkie od 15 lat, działaczka sportowa i społeczna).
Bogusław Zawadzki
